Adjoint Technique Restauration Collective

Vos missions en quelques mots Placé sous l’autorité du Responsable Technique Cuisine, l'adjoint technique de cuisine assure l'alimentation des personnes détenues dans l'établissement : à ce titre, il est chargé de la confection et l’élaboration des menus et des différents régimes alimentaires des personnes détenues. Il est garant de l'équilibre diététique des menus et doit donc s'assurer de la qualité des denrées entrant dans la confection des repas et veille également à l'hygiène de son secteu… --- Postuler ici: https://www.adzuna.fr/details/5728360987?utm_medium=api&utm_source=bb1c5093