Assistant Manager en Restauration (H/F)

QG - lieu de restauration, événementiel et d'activités hybrides. Le QG, lieu de restauration, d'évènementiels et d'activités nautiques entre dans une phase de croissance et de structuration visant à consolider son fonctionnement tout en développant ses autres activités. Le poste a été pensé comme une fonction hybride combinant : gestion opérationnelle, coordination terrain, développement commercial, accompagnement stratégique, structuration progressive du fonctionnement interne. MISSIONS PRINCIPALES Supervision opérationnelle Superviser le bon déroulement des services et événements Garantir la fluidité de l'exploitation quotidienne Assurer la coordination entre les équipes Veiller à la qualité de l'accueil client et à l'expérience globale Anticiper les besoins opérationnels du lieu. Développement des activités Participer au développement des activités nautiques ; Développer les ventes à emporter ; Contribuer à l'augmentation du chiffre d'affaires en journée Identifier de nouvelles opportunités commerciales Participer à la mise en place d'offres et d'animations. Organisation & structuration Soutenir l'organisation générale du QG Participer à la structuration des méthodes de travail Mettre en place des outils simples de suivi opérationnel Améliorer progressivement les process internes Aider à la coordination des projets et partenariats liés au QG. PROFIL RECHERCHÉ Forte autonomie - Sens de l'organisation - Capacité à gérer plusieurs sujets simultanément - Bonne gestion du stress et des imprévus - Leadership naturel - Sens commercial développé - Bonne communication avec les équipes - Capacité à travailler dans un environnement hybride et évolutif. Qualités recherchées : Fiabilité - Implication - Esprit d'initiative - Polyvalence - Énergie positive - Capacité d'adaptation - Vision orientée solutions. Le poste nécessite une posture de manager opérationnel impliqué, capable d'être à la fois : présent sur le terrain ; moteur dans le développement ; structurant dans l'organisation ; capable de prendre des décisions rapidement. Le manager devra : maintenir une qualité d'exploitation constante ; anticiper les problèmes avant qu'ils impactent l'activité ; assurer un suivi rigoureux des opérations ; fluidifier la communication entre les équipes ; contribuer à installer un fonctionnement stable et professionnel. --- Postuler ici: https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/209XZSZ